Dịch tả lợn châu Phi (ASF) là một bệnh do vi-rút gây ra, ảnh hưởng đến lợn nuôi và lợn rừng. Mặc dù căn bệnh này có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến đàn lợn và ngành chăn nuôi, điều quan trọng cần biết là: ASF không lây nhiễm sang người và không phải là mối nguy đối với an toàn thực phẩm.
Theo Tổ chức Thú y Thế giới¹ (WOAH) và Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA), ASF không thể truyền sang người thông qua việc tiêu thụ thịt lợn hoặc các sản phẩm từ thịt lợn. Vì vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm rằng thịt lợn được sản xuất và lưu thông dưới sự kiểm soát của cơ quan thú y có thẩm quyền vẫn an toàn để sử dụng.
ASF được kiểm soát như thế nào?
Trên toàn Liên minh châu Âu, các cơ quan chức năng về sức khỏe động vật phối hợp chặt chẽ với người chăn nuôi, bác sĩ thú y và ngành công nghiệp thịt lợn để giám sát, phòng ngừa và kiểm soát ASF. Các biện pháp bao gồm:
- Giám sát dịch bệnh liên tục và phát hiện sớm.
- Thực hiện nghiêm ngặt các biện pháp an toàn sinh học tại các trang trại chăn nuôi lợn.
- Triển khai các quy trình ứng phó nhanh khi phát hiện ca bệnh.
- Kiểm soát việc vận chuyển tại các khu vực bị ảnh hưởng nhằm hạn chế nguy cơ lây lan dịch bệnh.
- Tăng cường hợp tác giữa các cơ quan chức năng quốc gia và các tổ chức quốc tế.
Những biện pháp này góp phần bảo vệ sức khỏe đàn vật nuôi, đồng thời duy trì niềm tin đối với chuỗi cung ứng thịt lợn.
Bảo vệ sức khỏe động vật bằng các biện pháp dựa trên cơ sở khoa học
Khi ASF được phát hiện, các cơ quan thú y triển khai những biện pháp kiểm soát có mục tiêu, dựa trên đánh giá rủi ro khoa học, thay vì áp dụng các biện pháp hạn chế trên phạm vi toàn quốc.
Sau đợt bùng phát ASF trên quần thể lợn rừng tại Tây Ban Nha vào năm 2025, các cơ quan chức năng liên quan đã triển khai các biện pháp kiểm soát dịch bệnh theo khu vực, bao gồm hạn chế vận chuyển tại các vùng bị ảnh hưởng, tăng cường giám sát, củng cố các biện pháp an toàn sinh học tại trang trại và tăng cường công tác giám sát thú y. Những biện pháp này nhằm kiểm soát và ngăn chặn dịch bệnh, đồng thời cho phép các khu vực không có dịch tiếp tục hoạt động dưới sự giám sát thú y nghiêm ngặt, phù hợp với các nguyên tắc phân vùng dịch bệnh của WOAH và Liên minh châu Âu. Những nỗ lực nhanh chóng của các cơ quan chức năng liên quan, với 800 nhân sự được huy động để ứng phó với đợt bùng phát, đã góp phần kiểm soát hiệu quả dịch bệnh tại các khu vực bị ảnh hưởng.²
Trên toàn Liên minh châu Âu, nguyên tắc phân vùng dịch bệnh (regionalization) được áp dụng phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế của WOAH. Khi ASF được phát hiện tại một khu vực cụ thể, các biện pháp kiểm soát dịch bệnh được giới hạn trong khu vực bị ảnh hưởng thay vì áp dụng trên toàn quốc. Cách tiếp cận dựa trên cơ sở khoa học này góp phần bảo vệ sức khỏe động vật, giảm thiểu những gián đoạn không cần thiết đối với hoạt động thương mại và hỗ trợ các khu vực không có dịch tiếp tục hoạt động dưới sự kiểm soát chặt chẽ của cơ quan chức năng.
Chất lượng và an toàn luôn được đặt lên hàng đầu
Thịt heo Châu Âu được sản xuất theo hệ thống quy định toàn diện về sức khỏe động vật, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thú y. Những tiêu chuẩn này nhằm thúc đẩy các phương thức sản xuất có trách nhiệm và tạo sự an tâm trong toàn bộ chuỗi cung ứng – từ trang trại đến bàn ăn.
Hiểu rõ về ASF và các biện pháp được áp dụng để kiểm soát dịch bệnh giúp người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn sáng suốt dựa trên thông tin chính xác và bằng chứng khoa học.
Nguồn:
1African swine fever in Spain: epidemiological situation, laboratory findings and coordinated response – WOAH – Europe
2 https://beaconbio.org/en/report/?eventid=bfc25d17-d0b5-483e-aa54-fa9fc984c3ee&reportid=d462a568-e988-4e24-b202-5c0049f965f2
Kênh mạng xã hội
Facebook Eupork Extraordinary:
VN: https://www.facebook.com/EUporkVN/
KR: https://www.facebook.com/Euporkkorea
PH: https://www.facebook.com/EUporkPH
Instagram Eupork Extraordinary:
VN: https://www.instagram.com/EUporkVN/
KR: https://www.instagram.com/Euporkkorea
PH: https://www.instagram.com/EUporkPH
